16 décembre 2009
Brrrrr
Quel temps ?! Nous sommes entrés de pleins pieds dans l'hiver et il caiiiiiille !
Avec ce froid, il faut bien trouver des occupations pour mouflette et moi ... de préférence communes si on veut éviter les crises !
Donc on fait des gâteaux ! Mais pas n'importe quoi comme gâteau, des biscuits qu'on découpe à l'emporte-pièces.
Aujourd'hui, on a testé pour vous :
Les biscuits complets aux amandes
d'Hildergarde von Bingen
Battre jusqu'à faire mousser
120 g de beurre ramolli
Ajouter en fouettant
120 g de sucre de canne
2 œufs entiers
1 blanc d'œuf
1 pincée de sel
Incorporer
1 cs de rhum
200 g de farine complète
200 g d'amandes en poudre
1 cc rase de levure chimique
Malaxer rapidement les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène
Mettre au frais pendant 1 heure
Étaler la pâte au rouleau sur 5 mm d'épaisseur
Y découper des biscuits à l'empote-pièce
Les badigeonner de jaune d'œuf détendu avec un peu d'eau
Faire cuire au four à 180°C
pendant 12 min
et écouter mouflette crier à tue-tête "les gâteaux est cuit !" quand le four sonne
(je sais, sa grammaire est à revoir !)
13 décembre 2009
Trico13 - #Décembre 2009
j'aurais aussi pu titrer :
The last but not least !
Dernier trico13 de l'année mais également dernier Trico13 !
Mais bon, pas la peine de sortir les mouchoirs car les 2 compères ont expliqué avoir un nouveau projet en tête
Donc le thème du mois :
les couleurs de Noël !
...
aïe aïe aïe !
ça commence mal, je déteste le rouge, le blanc et le vert ...
allez, on prend sur soi et on pond ...
des petites étoiles pour décorer le sapin :
Vite ... Vite ... je file voir les réalisations des tricopines !
11 décembre 2009
Chut ... Bébé dort ...
et c'est à ce moment que commence LA pause de la journée ...
celle où je me retrouve, seule, avec tout un univers de possible pour occuper ces 2 heures
(bon quand j'ai de la chance)
au choix, pâtisserie, tricot, lecture ou simplement ...
rien ...
juste regarder l'or qui couvre les arbres en ce moment
alors aujourd'hui, les ingrédients de ma pause sont :
1 bol de thé,
2 mortellous cookies,
1 sachet de petites boules sucrées colorées,
un châle pour couvrir mes épaules si j'ai froid,
une authentique machine à ronron,
mon tricot en cours
le bonheur ...
27 novembre 2009
L'hiver sera shawl - #1
A force d'en voir partout, j'ai voulu les miens
(ah tout de suite, vous notez le pluriel ... ce qui ne ravit pas forcément Papa Caille)
Pour commencer la série, j'ai pris un modèle facile :
le birch à l'envers !
Effectivement, pour un 1er shawl, ça n'a pas été trop compliqué ... voire même facile ! si si, je vous jure !
Birch à l'envers
Laine Cashwool Textile de la Marque, couleur Jean
2 ou 3 pelotes
Le plus dur maintenant, c'est de choisir les modèles ...
20 novembre 2009
En avant les histoires ...
Certains auront reconnu le slogan de ces petites figurines à la célèbres coupe de cheveux crantée très 70's et totalement improbable !
Alors, pas de panique, je ne vais pas faire l'apologie de ces jouets ... non ! non ! C'est juste pour raconter les mésaventures de mouflette
fin septembre, mouflette sautait sur le lit d'une petite copine. Malheureusement, en se jetant sur le lit, elle est tombée sur l'hélicoptère des playmobils ! oui, oui, celui des secours en plus ! Après une trèèèès longue séance de pleurs, on a constaté qu'elle déplaçait difficilement son bras donc direction les urgences pédiatriques de Bordeaux.
Et c'est là que commence un long et très épique parcours hospitalier
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Chapitre I : Les urgences
alors je vous passe les 3h d'attente, ils étaient débordés donc ça se comprend.
Donc un passage en radio où une "charmante" manipulatrice tente de m'arracher mouflette des bras tout en délicatesse ! Mais c'était sans compter l'aimable caractère de la demoiselle ! Donc après me l'avoir bien énervé, la manipulatrice me rend ma mouflette en me disant un royal : "oh ! débrouillez-vous ! faut la coucher là !" ...
Bref, nous repartons avec nos clichés aux urgences. Après 15 chansons, 72 aller-retour dans le couloir, je n'y tiens plus et je regarde les radios ... je ne suis pas médecin mais les os ne sont pas sensés être en 2 morceaux ... on comprend vite que mouflette s'est fracturé la clavicule ... Je vous épargne toutes les couleurs par lesquelles Papa Caille et moi sommes passés, tout l'arc-en-ciel !
L'interne vient (enfin) vers nous, nous explique et nous montre comment immobiliser le bras de mouflette avec une écharpe + une contre-écharpe. On se prépare à repartir quand une question toute bête me vient à l'esprit et je m'empresse de la poser à l'interne : "mais comment je l'attache dans son siège-auto ma mouflette ?" ... bah oui, mouflette a encore un siège-auto avec un harnais donc comment passer la ceinture de sécurité !! ...
Réponse de l'interne de chirurgie des urgences pédiatriques (j'insiste sur toutes ses qualifs !!) : "ben, vous l'attachez pas ! c'est pas grave !"
...
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Chapitre 2 : Visite de contrôle à 15 jours
Je découvre une règle des consultations externes : le temps d'attente est inversement proportionnel au temps de la consultation ! J'ai attendu 3h ... J'ai fait la radio dans un cabinet extérieur comme me l'a fortement suggéré la puéricultrice des urgences. Le radiologue du cabinet avait rédigé un compte-rendu très explicite. Lors de la consultation à l'hôpital, j'ai été "reçu" par un médecin qui m'a lu le compte-rendu du radiologue avant de me dire : "au revoir madame !" ... et c'est tout ! J'ai été ravie d'attendre 3h pour m'entendre lire 3 lignes.
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Chapitre 3 : Visite à 1 mois
Alors cette visite a été plutôt pas mal ... Temps d'attente raisonnable, médecin gentil (il a même parlé à mouflette, c'est dingue !).
Seulement, il faut croire que le mythe des blondes peut s'appliquer aux hommes ... Le docteur a voulu regarder la radio de contrôle des 15 jours. Cette radio a été faite à l'extérieur et le cabinet m'a donné un impression papier de cette radio. Donc le médecin prend la radio (papier) et la plaque sur son écran lumineux ... Après plusieurs grognements où je comprends "maudit appareil, il ne fonctionne plus ! comment je regarde les radios !!", je prends pitié et lui dit que c'est une impression papier ... Et il me répond : " ah oui ? ... ahhh c'est pour ça !" ... moment de solitude pour lui
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Chapitre 4 : Visite de contrôle à 1 mois 1/2
Je tombe sur un chef de clinique, à première vue sympa ... enfin avec moi parce que visiblement, mouflette ne l'intéresse guère ! Je vous passe le "ça a quel âge, ça ?" et l'arrachage de carnet de santé des mains de mouflette sans même un "s'il te plaît" ... il commence à regarder les radios (elles sont rassemblées dans une grande enveloppe façon poupée russe). Il sort celle du jour et me dit : "bah, elle était pas mal celle du 25 octobre, je ne vois pas pourquoi on vous a fait revenir !" ... je ne réagis pas, occupée à tenir mouflette tranquille ... Il décide de regarder les radios plus anciennes et il me dit : "mais elles sont toutes du 25 octobre, je ne comprend pas là !" ... et là, je percute !! Sur les radios figure la date de naissance du patient, en l'occurrence le 25 octobre pour mouflette ! ... Seulement voilà, le "ça" est mal passé donc je le laisse galérer, étaler les radios partout, pester, chercher dans son ordi en savourant le fait que tout chef de clinique qu'il soit, tout hautain qu'il puisse être, c'est quand même une quiche !!
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Enfin bon, mouflette n'a plus son écharpe et elle s'est très bien remise de cette mésaventure mais je peux vous dire que j'arrache soigneusement toutes les pages contenant des playmobils des catalogues de jeux de Noël ! C'est que je suis rancunière, moi !
13 novembre 2009
Trico'13 - #Novembre
Le thème du jour :
les accessoires de l'hiver !
Et vu le temps que nous avons, on peut dire que c'est un thème de saison
Donc voici ma copie
Bonnet Péruvien et Baktus Scarf
Bonnet modèle Drops - Baktus Scarf modèle Ravelry
Laine Intemporelle de Phildar (1 pel. pour le bonnet - 1 pel. de chaque couleur pour l'écharpe)
Taille 2 ans
Allez, zou, je file voir les autres réalisations ...
PS : merci au cheval à bascule pour son aimable participation
12 novembre 2009
Saison des anniversaires
C'est la saison des anniversaire chez nous !
Après celui de mouflette, le mien, nous avons fêté, en famille, l'anniversaire des petites cousines !
Et qui dit anniversaire, dit ... bah gâteaux bien sûr !
Depuis que j'avais vu sa tentative de suicide, j'en rêvais ...
une vraie tarte au citron meringuée !
Je n'avais jamais osé me lancer ...
mais je ne sais pas trop pourquoi ...
peur de la meringue ...
peur de la crème au citron ...
Bref, j'ai profité de la présence de ma maman (une vraie pro des gâteaux) pour me lancer !
Donc, j'ai l'honneur de vous présenter ...
la tarte au citron meringuée de la petite caille :
Je ne suis pas peu fière du résultat !! La crème au citron était acidulée mais le goût était bien équilibré avec la meringue, qui, elle, était ferme et fondante à la fois ! Exactement le résultat dont je rêvais !
Recette de la tarte au citron meringuée :
1 pâte sablée
pour la crème
4 citrons
5 œufs
150 gr de sucre
50 gr de beurre
pour la meringue
3 œufs
180 gr de sucre glace
Préparer le fond de tarte :
Étaler la pâte dans un moule puis la faire cuire à blanc une vingtaine de minutes à 180°C.
Préparer la crème au citron :
Laver puis prélever le zeste d'1 citron.
Presser les citrons puis passer le jus à la passette dans une casserole.
Ajouter les zestes et le beurre.
Chauffer à feu doux.
Faire blanchir les œufs et le sucre en les battant avec un fouet.
Verser
le jus de citron sur les œufs, mélanger bien puis remettre l'appareil
à feu doux et remuer avec une spatule jusqu'à ce que l'appareil
épaississe et que des bulles apparaissent en surface.
Verser l'appareil dans le fond de tarte.
Préparer la meringue (selon sa recette) :
Verser dans un saladier les blancs d'œufs et le sucre glace puis placer au bain-marie frémissant.
Fouetter au batteur électrique jusqu'à obtenir une meringue ferme, puis hors du feu, continuer de fouetter jusqu'à complet refroidissement.
Remplir une poche à douille et répartir sur la tarte.
Mettre sous la grille du four quelques minutes.
11 novembre 2009
Il n'y a que mailles qui m'aille !
Il y a quelque temps elle, elle, elle et elle lançaient un défi "Moutarde"
Dur dur ...
Mais bon, j'ai sorti mes petites aiguilles, regardé la météo et j'ai opté pour un bonnet pour mouflette 
Bonnet modèle Shedir adapté en 2 ans
Laine Berlaine de Bergère de France, colori Miel
(oui, je sais ! ce n'est pas "moutarde" mais faut bien avouer que la couleur se rapproche de moutarde)
aig. 4 (1 pel.)
Et vu de dessus, ça fait une fleur :
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Adaptation en 2 ans : j'ai monté 96 mailles, puis tricoté 4 répétitions de torsades. Enfin, j'ai enchaîné les rangs de diminutions en sautant les rangs "simples" (ceux où il n'y avait que des mailles endroit et envers à faire)
Remarques : je trouve la fleur un peu petite, je compte refaire ce modèle mais en faisant un motif de torsades en moins pour faire quelques rangs de diminutions "simples"
allez zou, je file regarder ce que les autres participantes ont fait ;)
02 novembre 2009
3...
C'est la saison des anniversaire dans la famille de la Petite Caille
Après mouflette, hier, j'ai entamé une nouvelle dizaine ... celle qui commence par "3" !
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Programme spécial anniversaire de la petite caille :
(vous allez constater que c'est du lourd, du très lourd !)
la veille ...
soirée chinois-bowling avec des amis ... sans enfant !!!
ouverture de cadeaux
le jour même ...
viennoiseries au petit-déjeuner (que Papa Caille a galamment été chercher)
re-ouverture de cadeaux
matinée pyjama ponctuée par un bain relaxant aux essences d'oranger et de fleurs de tilleul
sieste
après-midi tricot-télé devant Barbie pouf et ses copines
dîner : hachis de palette de porc à la butternut (recette à suivre) et tarte au citron meringuée (trop trop bon tout ça !)
soirée devant Harry et ses amis ... toujours en pyjama
Bref, une vraie journée de repos et de glandouille avec ma mouflette et mon "cher et tendre"
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Hachis de palette de porc à la butternut
1 palette de porc demi-sel
2 oignons
2 gousses d'ail
10 cl de vin blanc
huile d'olive
1 cs de concentré de tomates
1 butternut
pommes de terre
un peu de crème fraîche et de beurre
gruyère râpé
Préparer la viande :
Faire dessaler la palette 30 min dans de l'eau froide, égouttez puis couper en morceaux.
Peler et émincer les oignons, éplucher l'ail.
Chauffer l'huile dans une cocotte, faire dorer les morceaux de viande de tous les côtés. Quand ils sont bien dorés, les retirer de la cocotte.
Faire dorer les oignons et l'ail puis remettre les morceaux de viande.
Ajouter le vin et le concentré de tomates, poivrez et laisser mijoter 1h30 à feux doux en remuant de temps en temps.
Préparer la purée de butternut - pomme de terre :
Couper et épépiner la butternut (je laisse la peau), placer dans un cuit-vapeur jusqu'à ce que les morceaux soient fondants.
Éplucher et cuire les pommes de terre.
Quand la butternut est cuite, récupérer la chair et mouliner.
Mouliner les pommes de terre et ajouter à la purée de butternut.
Saler, poivrer, agrémenter avec de la crème fraîche, du beurre ... comme vous aimez !
Assemblage :
Égoutter et effilocher la viande. La mélanger à son jus de cuisson.
Dans un plat à gratin, mettre la viande, recouvrir de purée butternut - pommes de terre, couvrir de gruyère râpé et mettre au four 15 min à 210°C.
28 octobre 2009
Mercredi
Un nouveau Mercredi, jour des enfants !
Vous savez toutes désormais que mouflette a reçu une nouvelle compagne de jeux.
Mais il fallait un petit lit pour cette petite poupée ... sous peine de "grande démission parentale" comme elle !
Nous avons acheté dans un vide-grenier un petit lit de poupée basique mais vide
(mais bon, pour 1€, faut peut-être pas trop en demander) :
J'ai donc pris mon courage à deux mains (et même à deux pieds ! et il a bien fallu tout ça) pour coudre* un petit matelas et un coussin pour ce petit lit :
* SVP, ne rigolez pas ! c'est du "fait-main" et j'en ai bavé pour le matelas
pour le matelas : tissu IKEA
(j'ai fait un ovale de la taille du lit puis un second plus grand et j'ai assemblé les 2 en faisant des fronces à intervalle régulier)
pour l'oreiller : tissu et polaire IKEA
(j'ai cousu ensemble 2 rectangles, 1 en tissu et l'autre en polaire)
Ensuite je me suis fendue d'une petite couverture
(qui pourrait figurer au palmarès des "tricots de la honte" - mais quand je vois l'usage qu'en fait mouflette ...) :
Laine ??? pure acrylique d'une fin de stock !
Bordure au point de riz, le reste en jersey
Enfin, après la 1ère présentation, mouflette a fait don à Petite Poupée d'un de ses doudous (qu'elle n'utilise pas bien entendu)
et voilà, un cadeau d'anniversaire très apprécié !